CLÉOR - Métier - Management du service en restauration (G1802)

Principaux diplômes

Bac (Niveau 4)

Bac pro commercialisation et services en restauration

Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Chef de rang

Responsable de salle en hôtellerie - restauration

Bac + 2 (Niveau 5)

Adjoint de direction hôtellerie restauration

Bac + 3 et 4 (Niveau 6)

Licence pro métiers des arts culinaires et des arts de la table

Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration

Autres formations

CQP maître d'hôtel

CQP responsable opérationnel - Restauration rapide

Où se situent les organismes de formation proposant ces formations ?

Taux d’emploi après la formation
?
Proportion d'apprenants en emploi 6 mois après la fin de formation (hors poursuite de formation). Sources : InserJeunes, DARES - Ministère de l'Education Nationale

Niveau Bac (Niveau 4)

Apprentissage

69%

Voie Scolaire

34%

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Métiers proches en lien avec les compétences déjà mises en oeuvre.

Autres métiers envisageables après formation.

Assistance de direction d'hôtel-restaurant

Supervise et coordonne l''activité des équipes (employés du hall, employés d''étage, serveurs, cuisiniers, ...) d''un établissement hôtelier ou de restauration. Veille à l''application des normes d''hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.

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